Salsa guacamole
con Olio Le Colline
Prova la salsa Guacamole con il nostro olio Extravergine “Le Colline”
Ingredienti
- Avocado maturo 1
- Peperoncino verde 1
- Pomodori ramati 1
- Olio extravergine d’oliva 20 g
- Succo di lime 10 g
- Scalogno 10 g
- Pepe nero 1 pizzico
- Sale fino 1 pizzico
Preparazione
1- Tagliate a metà l’avocado, togliete il nocciolo e intagliate con un coltellino la polpa così da riuscire ad estrarla facilmente con un cucchiaio
2- Tagliate a metà il lime e spremetelo per ricavarne il succo e versatelo nell’avocado
3- Aggiungete sale e pepe, uniteli all’avocado e schiacciate la polpa con una forchetta, tenete da parte
4- Tagliate finemente lo scalogna, il pomodoro, il peperoncino verde (o rosso)
5- Unite tutto ed aggiungerete L’OLIO EXTRAVERGINE “LE COLLINE” OLEARIA DEL GARDA,
mescolate bene e se necessario, aggiungete ancora sale e pepe.
La vostra Salsa Guacamole è pronta!
PS Il segreto per un’ottima salsa Guacamole è l’utilizzo di un avocado ben maturo!