Zutaten
Zubereitung
- Die Paprikaschoten waschen, öffnen, die Kerne entfernen und dann in lange Streifen schneiden. Dann die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
1.
- Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen und weich werden lassen.
2.
- Die Paprikaschoten und die ganze Knoblauchzehe hinzufügen und alles für etwa 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
3.
- Die Knoblauchzehe entfernen und das Tomatenpüree hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel weitere 15 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.