Peperonata

Eine schnell zubereitete und sehr schmackhafte sommerliche Beilage.

Zutaten

1.
Die Paprikaschoten waschen, öffnen, die Kerne entfernen und dann in lange Streifen schneiden. Dann die Zwiebeln in Scheiben schneiden.

2.
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzugeben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen und weich werden lassen.

3.
Die Paprikaschoten und die ganze Knoblauchzehe hinzufügen und alles für etwa 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

4.
Die Knoblauchzehe entfernen und das Tomatenpüree hinzufügen. Bei geschlossenem Deckel weitere 15 Minuten garen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lesen Sie auch...

Probieren Sie die Guacamole-Sauce mit unserem nativen Olivenöl extra "Le Colline".

Ein schmackhaftes, typisches Gericht der römischen Küche.

Nützliche Tipps zum Schutz und zur Aufbewahrung

Eine cremige Suppe - optimal für kühle Herbsttage.

Frisch und leicht. Eine Sauce aus Gurke, Knoblauch und Joghurt.

So lesen Sie die auf der Rückseite der Flasche angebrachten Angaben.

Leckere vegetarische Schnitzel

Ein Gebäckklassiker, der einfach zuzubereiten ist und Jung und Alt gleichermaßen begeistert!

Die Focaccia - eine immer wieder beliebte schnelle und schmackhafte Beilage.

Das Pesto, die berühmte ligurische Soße mit dem Basilikum-Aroma.