Das Etikett lesen

So lesen Sie die auf der Rückseite der Flasche angebrachten Angaben.

So wie alle Lebensmittel-Etiketten stellt auch das auf der Olivenölflasche angebrachte Etikett eine Art „Ausweis“ für das Produkt dar. Es ist wichtig, dieses Etikett richtig zu lesen.

Die obligatorischen Angaben auf dem Olivenöl-Etikett sind die folgenden:

1.
Verkaufsbezeichnung: Die Verkaufsbezeichnungen, die für die jeweiligen Öl-Kategorien verwendet werden können, lauten wie folgt:
• «Natives Olivenöl Extra»
• «Natives Olivenöl»
• «Olivenöl, bestehend aus verfeinerten und nativen Olivenölen»
• «Oliventresteröl»

2.
Bezeichnung der Herkunft (nur bei Nativem Olivenöl Extra und bei Nativem Olivenöl): der Staat, in dem die Oliven geerntet wurden und der Staat, in dem sich die Ölmühle befindet, wo die Oliven gepresst wurden.

3.
Informationen über die Kategorie des Öls: Jede Ölsorte muss auf dem Etikett eine genaue Beschreibung aufweisen. Die des Nativen Olivenöls Extra beispielsweise ist folgende: «Ein Olivenöl der gehobenen Kategorie, das direkt aus den Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird».

4.
Nettomenge: kann nach Wahl des Ölmühlenbetreibers in Litern (Symbol L oder l), in Zentilitern (Symbol cl) oder in Millilitern (Symbol ml) angegeben werden.

5.
Mindesthaltbarkeitsdatum: das Datum, bis zu dem das Produkt unter angemessenen Lagerungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften beibehält.

6.
Spezielle Lagerungsbedingungen: Informationen hinsichtlich der richtigen Lagerung des Produkts.

7.
Name oder Firmenname und Anschrift des kaufmännischen Vertriebsleiters des Produkts.

8.
Charge: Die Angabe der Charge ist nicht erforderlich, wenn das entsprechende Mindesthaltbarkeitsdatum mit Tag, Monat und Jahr angegeben wird.

9.
Nährwertangabe, die den Energiewert und den Gehalt an Fett, Kohlenhydraten, Salz, Ballaststoffen, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen beinhaltet.

10.
Ernte-Kampagne: nur, wenn 100 % des Öls in der Verpackung aus derselben Ernte stammen.

11.
Standort der Verpackungsanlage: Wird die Verpackung von einem anderen Unternehmen als dem des kaufmännischen Vertriebsleiters vorgenommen, ist es nicht erforderlich, auch den Namen des Verpackungsunternehmens zu benennen.