Ingredienti
- 1 cetriolo
- 250 g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 2 spicchi di aglio (oppure solo 1, a seconda dei gusti)
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 mazzetto di menta o aneto
- sale q.b
Preparazione
- Pulite e tritate finemente l’aglio. Lavate bene il cetriolo, sbucciatelo e tritatelo finemente, salatelo e mettetelo a scolare in un colino.
- In una ciotola unite lo yogurt, il cetriolo strizzato, la menta e l’aglio tritati, il succo di limone, abbondante olio evo "Biologico", e aggiustate di sale.
- Fate riposare la salsa in frigorifero e servitela fresca; sarà perfetta come accompagnamento per carne, pesce e verdure o semplicemente con crostini di pane.
