Sapevi che…la principale minaccia per l’olio è l’ossidazione?
Questa reazione, infatti, altera la struttura chimica dell’olio causando un deperimento della qualità e una riduzione delle sue molteplici proprietà salutistiche.
In tutte le nostre fasi di lavorazione, seguiamo scrupolose procedure per mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche e le proprietà organolettiche dell’olio.
Ma, a casa, come proteggere e conservare correttamente l’olio?
Ecco alcuni consigli: