Come tutte le etichette dei prodotti alimentari, anche quella dell’olio rappresenta una sorta di carta d’identità del prodotto. È importante saperla leggere correttamente.
Le indicazioni che devono essere obbligatoriamente riportate in etichetta dell’olio d’oliva sono le seguenti:
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1.
• «Olio Extra vergine di oliva»
• «Olio di oliva vergine»
• «Olio di oliva composto di oli di oliva raffinati e oli di oliva vergini»
• «Olio di sansa di oliva » -
2.
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3.
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