Salsa Guacamole

Prova la salsa Guacamole con il nostro olio Extravergine “Le Colline”

Ingredienti

  • 240_F_356356866_mIl88vxAUl7gNkNB6PujNPKOTTcuHhAt
    1 Avocado maturo
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    1 Peperoncino verde
  • 240_F_285184044_pNUMCloEW9Byxgmkzqb37UZ50OmlFUTv
    1 Pomodoro ramato
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    20 g Olio extravergine d’oliva
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    10 g Succo di lime
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    10 g Scalogno
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    1 pizzico di pepe nero
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    1 pizzico di sale fino

Preparazione

  • 1.

    Tagliate a metà l’avocado, togliete il nocciolo e intagliate con un coltellino la polpa così da riuscire ad estrarla facilmente con un cucchiaio
  • 2.

    Tagliate a metà il lime e spremetelo per ricavarne il succo e versatelo nell’avocado
  • 3.

    Aggiungete sale e pepe, uniteli all’avocado e schiacciate la polpa con una forchetta, tenete da parte
  • 4.

    Tagliate finemente lo scalogna, il pomodoro, il peperoncino verde (o rosso)
  • 5.

    Unite tutto ed aggiungerete l’olio extravergine di oliva "Le Colline", mescolate bene e se necessario, aggiungete ancora sale e pepe. La vostra Salsa Guacamole è pronta!

P.S. Il segreto per un’ottima salsa Guacamole è l’utilizzo di un avocado ben maturo!

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